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コミュニティ・レストランネットワーク メールマガジン 2005/10/20 ○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● コミレスかわら版[Vol.6] 2005年10月号 最新のコミュニティ・レストラン(R)関連情報をお届けします。 http://www.comiresu.org/ ○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● ＜INDEX＞ １)今月のトピックス〜実践に役立つ協働コーディネーター養成講座in京都 ２)各地の「コミレス日記」〜第5回地域食堂（北海道釧路市） ３)コミレス講座案内〜コミレス実践＆公開講座 in 京都 ４)イベント予告〜第3回コミレス全国フォーラムin東京 ５)コミュニティ・レストラン関連書籍案内 ６)ご意見、情報をお寄せください -------------------------------------------------------------------------- ■ 今月のトピックス -------------------------------------------------------------------------- コミレス実践に役立つ「協働コーディネーター」養成講座のご案内です。 「協働コーディネーター」に必要なファシリテーションの基本的な理論と実践の ための技術を学びます。創造的で生産的な会議運営のできるグループファシリ テーター養成のための実践ワークショップ（ＷＳ）を中心としたプログラムです。 [日 程] 2005年11月5日（土） [時 間] 10:00〜17:00 [場 所] キャンパスプラザ京都及び再生した京町家(京都市内) [主 催] 特定非営利活動法人ＮＰＯ研修・情報センター 参加ご希望の方は、当センターまでお申込ください。 ▼ 詳しくは・・・2005年度協働コーディネーター養成講座案内へ http://www2u.biglobe.ne.jp/~TRC/kenshu2005.htm -------------------------------------------------------------------------- ■各地の「コミレス日記」第5回地域食堂（北海道釧路市） -------------------------------------------------------------------------- 各地のコミレス実践者から、コミレスでの日々の発見や、交流などの出来事に ついて、生の声をお届けします。第5回は北海道釧路市にある「地域食堂」から お送りします！ ▼▼▼--------------- ＮＰＯ法人わたぼうしの家 事務局長 工藤洋文 この「食堂」の企画は、NPO法人「わたぼうしの家」が設立した平成12年から 話題として出ていましたが、地域のネットワークや人材が揃った平成16年4月 から事業実施となりました。 地域食堂は「地域の人が気軽に集える場所が欲しい」「気軽にコーヒーが飲 めるような場所が欲しい」わたぼうしの家の理念でもある「地域と共に安心し て暮らしたい」の具体化でもありました。2年間継続している「地域食事会」の メンバーが、大勢で食事する喜びや楽しみを実感していただいた後、参加し ていただいた方と相談しながら「自分で出来る範囲・無理しない範囲でのボラ ンティア」で協力を得、シェフも近所の下山さんにお願いしての事業です。 高齢者になると食事の手抜きが多くなるとか、食品素材数が減少するとか、 一人さみしく食べるとか、総体的においしく食べることが少なくなりがちです。 また、料理の種類数も減少したりする事が多いです。独居高齢者は外出し なければ、会話するチャンスさえ生まれません。「地域食堂」はそのような 悩みを少しでも解決するお手伝いとして開設しました。 「集う・食べる・語る」をテーマに崩壊した地域社会の再構築への社会実験 でした。お店の名前をカタカナで表示しようかと地域の方に提案しましたが 、 ボランティアスタッフの皆さんに「横文字は理解し、友達に紹介できないから、 日本語にしてほしい」と言われ、その場で「地域食堂」に決まりました。参加 する皆さんが自信をもって地域の皆さんに紹介できる名前が一番だと思い ます。 営業は、毎週月曜日の11時から13時まで開店し、メニューは一品として注 文を簡素化することで、誰にでもお手伝いできる仕組みにし、白飯は避けて 混ぜご飯等にして、個食では造りにくいメニューにしています。固定スタッフ は理事で地域食堂のマネージャーである、田村悦子・シェフの下山洋子・ 山森・川崎の4人。ボランティアスタッフは地域の高齢者の人17人が4回の ローテーションで毎月1回を無理しない範囲でお手伝いしています。開店当 初から新聞やテレビで数回取り上げられているので、参加する皆さんは自 分が社会の一員として役立っている自負心も芽生え、参加する喜びを感じ ているようです。 開店して半年が過ぎた頃から、親子さん達がよく来るようになりました。大き な座卓を囲んで、多い日には10人の子供達とおかあさん達が、ワイワイと 賑やかにごはんを食べ、おしゃべりをしています。子供達は大声で叫んだり 廊下をバタバタ走っていますが、誰も叱ったりしません。おかあさん達のスト レス解消と、子供が騒ぐのを気にしないで、お友達と会い育児とかの情報交 換の場所として利用され、喜ばれています。「地域食堂」は、零歳から90代 までと来店者数は70人を超える時もあり、地域の人に幅広く利用していただ いています。 マネージャーの田村は注文受けとお金の授受と接待ですが、実名での「話し かけ」は地域食堂の最大の特徴であり、会話に餓えている高齢者には非常 に好評です。自分の存在を憶えていてくれることが、地域で生きている喜び のようです。 食卓テーブルに座る時も、お客さんの判断に任せると、個席になる可能性 があるので、マネージャーがなるべく相席になるように、組み合わせをその 場で判断します。 相席同士が会話が進むような組み合わせを選択しているのも「地域食堂」 の特色でしょう。介護保険が始まり、身体介護のサービスは充実しましたが、 予備軍として控えている高齢者には介護予防が急務となります。「地域食堂」 にはいつも会話と笑顔に満ち溢れていますので「心の介護」予防としては充分 な成果が期待できます。この事業が地域によろこばれる「食堂」として末永く、 活（い）きて行けることを期待しております。 ---------------▲▲▲ ▼ NPO法人わたぼうしの家「地域食堂」のホームページはこちら！ http://www14.plala.or.jp/wataboushinoie/ -------------------------------------------------------------------------- ■ コミレス講座案内〜「コミュニティ・レストラン(R)」実践＆公開講座 in 京都 -------------------------------------------------------------------------- 「コミュニティ・レストラン(R)」実践＆公開講座 in 京都 参加申込受付中！ http://www.comiresu.org/051126kyoto.htm 今回は、京都府宇治市にある共同作業所の方々のご要望にお応えして 開催します。テーマは「自分たちのコミレスをつくる方策を考える」 子育て支援、福祉、高齢者支援、食育など、様々な分野から注目されている コミレスのコンセプトと機能について知りたい方、コミレスを開きたい方、 各地のコミレス実践事例を知りたい方、コミレスに関心のある方、 ぜひご参加ください！ [日 程] 2005年11月26日（土） [時 間] 10:30〜15：30 (10:00受付開始) [場 所] くすのきの家(ゆめハウス共同作業所)(京都府宇治市) [参加費] 6,000円（テキスト代、食事代、資料代込み） [主 催] 特定非営利活動法人ＮＰＯ研修・情報センター [協 力] 京都「協働」を学ぶ会（宇治子育てを楽しむ会事務局内） ゆめハウス共同作業所 ▼申込方法など詳細はこちら http://www.comiresu.org/051126kyoto.htm -------------------------------------------------------------------------- ■ イベント予告〜第3回コミレス全国フォーラムin東京 -------------------------------------------------------------------------- 第3回コミレス全国フォーラム開催予告 これまでのコミュニティ・レストラン(R)の全国での活動の広がりと課題を共有し、 次のステップに向けた展開方法、ネットワーキングのあり方等をテーマに事例 交流、意見交換を行う「コミレス全国フォーラム」。 昨年のフォーラムでは、全国各地から大勢の皆様にご参加いただき新しい人 との出会いや交流が生まれました。今年も3回目となるコミレス全国フォーラム を開催します。年明けの開催となりますが、ご予定いただきたく、少々早めの お知らせです。様々な広がりをみせているコミュニティ・レストランについて情報 交換しませんか？実践に役立つテーマを企画中です。 開催プログラムの詳細については、メルマガ「コミレスかわら版」やコミレスHPで、 随時お知らせいたします。 [日 程] 2006年2月25日（土） [時 間] 13:30〜16:30（予定） [場 所] 国立オリンピック記念青少年総合センター（東京都渋谷区） [参加費] 3,000円（プログラムの内容により変更する場合があります） [主 催] 特定非営利活動法人NPO研修・情報センター ／コミュニティ・レストランネットワーク お問合わせ、お申込みは、当センターまで。 -------------------------------------------------------------------------- ■ コミュニティ・レストラン関連書籍案内 -------------------------------------------------------------------------- 1998年から（特非） NPO研修・情報センターが進めてきた「コミュニティ・レス トラン」プロジェクトの概要と、そのプロセス、人材養成」の成果、さらに日本 各地及び米国等にも広がっている「コミュニティ・レストラン」ネットワークを紹 介しています。 ○TRCブックレット9 NPOで地域を変える「コミュニティ・レストラン」を創る 〜国内外に広がる「コミュニティ・レストラン」ネットワーキング （特非）NPO研修・情報センター編・刊／定価1,200円(税込) ○TRCブックレット6 コミュニティ・レストラン起業ガイドブック NPOで拓く地域のしごと場 〜コミュニティ・ビジネスとしてのNPOのマネジメント〜 （特非）NPO研修・情報センター編・刊／定価1,000円(税込) ▼ 書籍のご注文はこちら http://www2u.biglobe.ne.jp/~TRC/book_main.htm -------------------------------------------------------------------------- ■ ご意見、情報をお寄せください -------------------------------------------------------------------------- 「コミレスかわら版」へのご意見、ご感想をお寄せください。 引き続きみなさまからのイベント等の活動情報をお待ちしております。 メールマガジンやホームページでできる限り紹介いたします。 どしどしお寄せください。 ＃コミュニティ・レストランネットワーク会員募集中！！ ⇒ http://www.comiresu.org/comiresu_net.htm ＃ご購読の中止、配信先・配信形式の変更は、 NPO研修・情報センターまでご連絡ください。 ⇒ info@comiresu.org ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※コミレスかわら版に掲載されている内容の無断転載を禁じます。 発行元：特定非営利活動法人NPO研修・情報センター 編集担当：久保田裕美 〒185-0012 東京都国分寺市本町3-10-22 オリエントプラザ 406 Tel: 042-359-8605 Fax: 042-359-8606 コミュニティ・レストランネットワーク： E-mail: info@comiresu.org HP: http://www.comiresu.org/ |
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